大地の力、自然の力、山わさびの生命力 | 通販でわさびを活かした美味しい特産品を全国各地のお客様へお届けします

細い根を一本、一本、落としながら植え付けて行く！土をかぶせて「今年もたのむね！」と心で伝えながら広い大地の主役たちへ願いを込める！

主役もたくましいが、大地には同じくらいの雑草も力強い！「葉っぱ」の成長期は「まけないぞ！」と言わんばかり主役を引きずり降ろそうとする！あらゆる力を駆使して大地の主役達を守る。生産者の知恵と汗がここに滲む！

℃－の真冬の外気温も「大地を覆い包む雪」のおかげで、養分備蓄の効果と、凍えることなくじっくり「旨さと辛さ」をわが身に蓄える、この逞しさ！

「山わさび」の独特の風味はこうして自然のエネルギ－と「人間」の深い愛情で育ってくれる。…つくづく無駄にしてなるものかと思う！